Accep

走進三鷹市井之頭的酒吧「Accep」，在沉靜舒適的空間裡，依循當下的心情與口味挑選一杯酒，本身就是一段愜意的時光。酒單上的創作雞尾酒組合豐富多元，單是細閱便引人好奇，例如融入蘋果白蘭地、格雷伯爵茶與士多啤梨風味的「象徵」，或是以深色冧酒搭配香蕉、咖啡、鮮忌廉並綴以黑胡椒的「Milky Way」。除了固定酒單，客人只需告訴調酒師「想要清爽一點」或「偏甜少少」等大致偏好，店家便會代為調製，即使對酒類認識不深，也能輕鬆找到合心意的一杯。

作為下酒之選，店內融入獨特食材的甘納許朱古力系列尤其別樹一幟。例如將帶麴味噌溶入鮮忌廉、再拌入牛奶朱古力的「味噌」，散發猶如鹹焦糖般的鹹甜交織與醇厚香氣，特別適合搭配帶有鹹味的麥芽威士忌。此外，還有以乾燥牛肝菌香氣浸潤鮮忌廉，再揉合松露鹽、鼠尾草與味醂風味的「牛肝菌」；以蜂蜜酒Drambuie添上香氣的「野生黑蜂蜜」；以及帶著深焙咖啡餘韻的「意式濃縮咖啡」等。每一粒朱古力都經過細緻的風味推敲，值得慢慢品嚐其層次變化。

酒吧營業時間由晚上20:00直至翌朝4:00（逢星期二休息），深宵時段依然營業，無論是下班後小酌一杯，還是作為續攤的第2站或第3站都很合適。坐在吧枱獨酌或在桌座與朋友閒談皆自在無拘，店內亦支援各類信用卡，以及PayPay、樂天Pay等電子支付方式。