Accep

坐落於三鷹市井之頭靜謐空間中的酒吧「Accep」，能讓人依當下的心情與喜好挑選一杯調酒，享受愜意自得的時光。店內備有多款原創調酒，例如在卡爾瓦多斯蘋果白蘭地中交疊格雷伯爵茶與草莓風味的「象徵」，或是以黑蘭姆酒為基底、融入香蕉、咖啡、鮮奶油並點綴黑胡椒的「Milky Way」，光是瀏覽酒單，豐富多元的搭配便令人目不暇給。除了固定酒款外，即便只提出「口感清爽些」或「稍微偏甜一點」等大方向，調酒師也能順應調製，即使是不太熟悉酒類的日子，也能毫無負擔地遇見心儀的滋味。

作為佐酒搭配，融入獨特食材的生巧克力陣容格外引人注目。將含麴味噌融於鮮奶油並結合牛奶巧克力的「味噌」，散發如海鹽焦糖般的鹹甜交織與醇厚香氣，特別針對帶有鹹味的麥芽威士忌量身打造；引出乾燥牛肝菌香氣的鮮奶油，佐以松露鹽、鼠尾草與味醂風味的「牛肝菌」；以吉寶利草本利口酒提香的「野生黑蜂蜜」；以及留有深焙咖啡餘韻的「Espresso」等，每一顆都能細細品味精心設計的香氣層次。

營業時間從晚間20:00延續至翌日清晨4:00（週二公休），營業到深夜的特性，無論是下班後小酌一杯，或是作為第二家、第三家續攤的去處都很合適。從吧台座位的獨酌，到桌席間的自在暢談，環境輕鬆不拘束，並支援多種信用卡以及PayPay、樂天Pay等多元支付方式。